Gin Fizz mit Gurke, Ingwer und Basilikum
 
Zubereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
 
Erfrischender Gin Fizz mit einem Hauch Basilikum und leichter Ingwerschärfe. Die Menge reicht für ein großes Longdrinkglas.
Autor:
Rezept Kategorie: Drinks
Portionen: 1
Zutaten
  • 100ml Gurkensaft (ca. ¼ Gurke)
  • 8cl Gin (z.B. Hendrick's Gin)
  • 3cl Ingwersirup
  • 4cl Limettensaft
  • 1-2 Stängel Basilikum
  • ca. 70ml Sodawasser zum Auffüllen
Zum Garnieren
  • Eiswürfel
  • Basilikum
  • 3 Scheiben Gurke
Für den Ingwersirup
  • 500ml Wasser
  • 250g Rohrzucker
  • 150g frischer Ingwer
Zubereitung
Für den Gin Fizz
  1. Die Basilikumstängel mit dem Limettensaft im Shakerbecher mit einem Stößel bzw. Muddler zuerst gut zerdrücken.
  2. Dann den Gin, Ingwersirup, Gurkensaft und Eiswürfel dazu und im Shaker ca. 20 Sekunden kräftig schütteln.
  3. In ein mit Eiswürfeln gefülltes Glas abseihen, mit Sodawasser auffüllen und mit Gurkenscheiben und Basilikumblättern garnieren.
  4. Cheers!
Für den Ingwersirup
  1. Den Ingwer in Scheiben schneiden.
  2. Wasser und Zucker in einem Topf vermischen, Ingwer dazu geben und alles solange kochen bis die Flüssigkeit anfängt leicht sirupartig zu werden. Vom Herd nehmen und mindestens 2 Stunden durchziehen lassen.
  3. Dann den Sirup durch ein Sieb in eine Flasche abseihen.
Tipp
Der Sirup hält sich im Kühlschrank locker sechs Monate.
Recipe by Colors of Food at https://colorsoffood.de/happy-blog-birthday-gin-fizz-mit-gurke-ingwer-und-basilikum/