Gin Tonic mit Passionsfrucht und Hibiskus Sirup
 
Zubereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
 
Sommerlicher Gin Tonic mit tropischen und floralen Noten! Für ein Glas mit 300ml.
Autor:
Rezept Kategorie: Drinks
Portionen: 1
Zutaten
  • 4cl Gin (z.B. [amazon link="B00429MOW2" title="Tanqueray No. Ten" /])
  • 2cl Hibiskus Sirup
  • 1 Passionsfrucht
  • ½ Stange Zitronengras
  • Tonic Water (z.B. Fever Tree Indian Tonic)
  • Eiswürfel
Für den Hibiskus Sirup
  • 500ml Wasser
  • 250g Rohrzucker
  • 20g [amazon link="B013Y8R36S" title="getrocknete Hibiskusblüten" /]
Zubereitung
  1. Die Passionsfrucht halbieren, das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauskratzen und in den Shakerbecher geben.
  2. Gin und Eiswürfel dazugeben und im Shaker kräftig durchschütteln.
  3. Alles zurück in ein Glas geben und mit Tonic Water auffüllen. Am besten langsam eingießen, dann bildet sich weniger Schaum!
  4. Den Hibiskus Sirup und eine der, in Sirup getränkten Blüten ins Glas geben.
  5. Die unteren zwei Drittel der Zitronengras Stange mit einem Messerrücken leicht anklopfen, sodass sie Aroma abgeben. Stange in das Glas stellen.
  6. Cheers!
Für den Hibiskus Sirup (ca. 300ml)
  1. Wasser und Zucker in einem Topf vermischen, getrocknete Hibiskusblüten dazu geben und alles solange kochen bis die Flüssigkeit anfängt leicht sirupartig zu werden. Dieser Punkt ist normalerweise dann erreicht, wenn die Flüssigkeit anfängt viele kleine Blasen zu werfen.
  2. Vom Herd nehmen und noch warm in ein Weck- oder Schraubglas abfüllen.
Tipp
Der Sirup hält sich im Kühlschrank locker sechs Monate.
Recipe by Colors of Food at https://colorsoffood.de/gin-tonic-mit-passionsfrucht-und-hibiskus-sirup/