Geröstete Chili-Erdnüsse
 
Zubereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
 
Eine leckere Beilage für viele chinesische Gerichte oder einfach als Knabberei.
Autor:
Rezept Kategorie: The Taste of China
Portionen: 4
Zutaten
  • 100g ungeröstete Erdnüsse
  • 5 getrocknete Chilis
  • 1EL [amazon link="B07416WL73" title="Szechuanpfeffer" /]
  • 1EL Erdnussöl
  • Salz
Zubereitung
  1. Das Öl in einer Pfanne auf hoher Flamme erhitzen und den Szechuanpfeffer kurz anrösten.
  2. Die Temperatur reduzieren und Erdnüsse sowie klein gebrochene Chili hinzugeben und auf mittlerer Hitze unter ständigem Rühren bis zum gewünschten Grad rösten.
  3. Salzen, fertig.
Recipe by Colors of Food at https://colorsoffood.de/geroestete-chili-erdnuesse/