Kochen ist meine größte Leidenschaft und ich freue mich immer, wenn ich mit meinem Essen Andere glücklich machen kann. Im kleinen Rahmen tu ich das natürlich schon regelmäßig für Familie, Freunde und Kollegen. Aber ich finde es auch spannend für Menschen zu kochen, die ich noch nicht kenne. Genau so, wie es Köche eigentlich tagtäglich im Restaurant tun.
Ich bin natürlich kein professioneller Koch, sondern „nur“ leidenschaftlicher Hobbykoch, doch dieses Restaurant-Feeling, und wenn es auch nur mal für einen Tag ist, finde ich toll. Deshalb habe ich mich auch dazu entschlossen endlich regelmäßig meinen eigenen Supper Club zu veranstalten.
Zwei mal drei
Zwei Köche, sechs Gänge, ein Menü und geiler Wein. So einfach lässt sich das Konzept hinter dem Supper Club „Zwei mal drei“ beschreiben.
Bei einem Supper Club eröffnet man quasi ein Restaurant für einen Tag. Oftmals bei sich zu Hause oder aber auch in anderen Locations. Da meine Wohnung leider nicht ausreichend Platz bietet, um genug Gäste an einem Tisch begrüßen zu können, suche ich mir exklusive Locations, in denen nur an diesem Tag für bis zu 20 Gäste das „Zwei mal drei“ eröffnet.
Und weil Kochen allein nur halb so viel Spaß mach, hole ich mir regelmäßig Gastköche dazu. Jeder von uns kocht drei Gänge: Vorspeise, Hauptgang, Dessert. Eben „Zwei Mal Drei“. Und am Ende sind alle Gäste hoffentlich satt und glücklich. 🙂
Wild & Wiese
Der letzte Supper Club für dieses Jahr in Köln wird wild! Passend zur Jahreszeit lautet das Motto des Abends „Wild & Wiese“. 🦌🍃
Nach unserer erfolgreichen Premiere im Juli bekomme ich auch diesmal wieder Unterstützung von Gerald Kortmann, der in der letzten The Taste Staffel im Team von Roland Trettl sein Können unter Beweis gestellt hat und mit ausgefallenen Kreationen überzeugen konnte. Gerald ist ausgebildeter Koch und hat in seiner Laufbahn schon in verschiedenen Sterne Restaurants gearbeitet.
Wir beide werden jeder drei tolle Gänge kreieren, in denen wir u.a. frisch geschossenes regionales Premium Wildfleisch von der gläsernen Metzgerei Lappen und Prengel aus der Markthalle Belgisches Viertel in Köln weiterverarbeiten werden.
Dazu gibt es eine exklusive Weinbegleitung von VDP-Spitzenweingut Graf Adelmann aus Württemberg, das insbesondere für seine Cuvées, aber auch kräftig elegante Rotweine (allen voran Lemberger und Spätburgunder) sowie tolle Barrique ausgebaute Weißweine bekannt ist.
Die Plätze sind limitiert auf 20 Personen!
Termin
09.11.2019 Taste Academy Köln
Das Menü
(Was es genau gibt wird noch nicht verraten…lass dich überraschen)
inkl. Getränken (Aperitif, Weinbegleitung, Wasser, Kaffee)
Kosten: 129 Euro pro Person
Beginn: 19:00 Uhr
Freie Plätze: 8
Die Kosten für den Abend decken sich mit unseren Aufwendungen und werden in Form von einer Spende bezahlt. Wir freuen uns schon auf dich! 🙂
Zur Anmeldung
Hier kannst du ganz einfach Plätze reservieren. Teile uns dazu die Anzahl und Namen der Personen mit, die dich begleiten. Bitte beachte, dass deine Anmeldung verbindlich ist! Wir kalkulieren mit den angemeldeten Gästen und bei Absagen bleiben wir auf den Kosten hängen. Nach deiner Anmeldung bekommst du eine E-Mail mit allen weiteren Infos.
Das Weingut des Abends
Das Fleisch des Abends
Die Location
