Nach einer kleinen Blogpause zum Anfang des neuen Jahres, melde ich mich frisch erholt zurück. Und um erstmal wieder locker reinzukommen gibt es heute ...
Hier findet ihr authentische Rezepte aus der chinesischen Küche.
Chinesisches Rührei mit gebratenen Tomaten
Heute gibt's einen absoluten Klassiker der chinesischen Küche. Ganz simpel, ganz schnell, ohne Schnick Schnack, super saftig, super lecker! Echtes ...
Chinesischer Burger – Rou Jia Mo
Es ist höchste Zeit für ein neues chinesisches Rezept! Diesmal gibt's einen super saftigen Burger mit ganz zartem, aromatischen Schweinebauch. Sooo ...
Chongqing Chili-Hähnchen
Bist du bereit für eine kleine Mutprobe? Dieses Chili-Hähnchen sieht zwar gefährlich aus, will aber eigentlich nur mit deinem Gaumen spielen. ...
Chili-Knoblauch-Bohnen
Endlich zeigt sich das Wetter von seiner besten Seite. Genau wie diese super leckeren, knackigen grüne Bohnen, die ruckzuck zubereitet sind. ...
Geröstete Chili-Erdnüsse
Hast du schon mal Erdnüsse selbstgeröstet? Wahrscheinlich nicht, dabei geht es ganz einfach und besser als die fertig gekauften schmeckt es ...
Mantou-Taco mit süß-würzigem Schweinebauch
Bist du auch ein Street Food Junkie?! Dann wirst du diese fluffigen Mantou-Tacos mit butterweichem Schweinebauch und den typischen Aromen der ...
Selbstgemachtes Sichuan-Chiliöl
Ich liebe scharfes Essen und besonders die Küche Sichuans. Ein wichtiger Bestandteil für den Geschmack von vielen Sichuan-Gerichten ist das richtige ...
Mapo-Tofu – The Taste of Sichuan
Ich möchte dir heute eines meiner absoluten chinesischen Lieblingsgerichte vorstellen: Mapo-Tofu. Mapo-Tofu (oder auch Mapo-Doufu) ist ein Klassiker ...
Mantou – Der chinesische Hefekloß
Heute möchte ich dir ein typisches Grundnahrungsmittel aus der Provinz Shangdong an der chinesischen Ostküste vorstellen, das dort meist anstelle von ...
