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Kabeljau Sous-Vide | Lotus | Pak Choi | Süß-Saure Chili Sauce

12. Mai 2019 von Lars Schreib einen Kommentar

Kabeljau _ Lotus _ Pak Choi _ Suess-Saure Chili Sauce

Heute präsentiere ich dir ein chinesisches Gericht, das es letzten Dezember auf meinem Supper Club auf dem Weingut Müller-Catoir in der Pfalz gab. ...

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Gastbeitrag von Seelenschmeichelei: Vietnamesische Sommerrollen mit Nuoc Cham

24. Februar 2017 von Lars Schreib einen Kommentar

Sommerrollen mit Ingwer-Chili-Garnelen und Mango

Zum Wochenende wird es heute schon verfrüht sommerlich. Conny von Seelenschmeichelei hat nämlich vietnamesische Sommerrollen für mein Partybuffet ...

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Chongqing Chili-Hähnchen

12. Juni 2016 von Lars 2 Kommentare

Bist du bereit für eine kleine Mutprobe? Dieses Chili-Hähnchen sieht zwar gefährlich aus, will aber eigentlich nur mit deinem Gaumen spielen. ...

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Das Kimchi-Experiment

21. Mai 2016 von Lars 74 Kommentare

Kimchi Gläser

In Korea gehört Kimchi quasi zu jeder Mahlzeit dazu und auch bei uns finden immer mehr Menschen Gefallen an dem scharfen "koreanischen Sauerkraut". ...

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Chili-Knoblauch-Bohnen

8. Mai 2016 von Lars 3 Kommentare

Endlich zeigt sich das Wetter von seiner besten Seite. Genau wie diese super leckeren, knackigen grüne Bohnen, die ruckzuck zubereitet sind. ...

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Geröstete Chili-Erdnüsse

6. April 2016 von Lars 1 Kommentar

Hast du schon mal Erdnüsse selbstgeröstet? Wahrscheinlich nicht, dabei geht es ganz einfach und besser als die fertig gekauften schmeckt es ...

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Selbstgemachtes Sichuan-Chiliöl

30. März 2016 von Lars Schreib einen Kommentar

Selbstgemachtes Sichuan-Chiliöl

Heute zeige ich dir, wie du ganz einfach dein eigenes aromatisches Sichuan-Chiliöl herstellen kannst. Sichuan-Chiliöl - Das Must-Have der ...

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