Heute gibt's eine chinesische Speise, die in China besonders an warmen Tagen beliebt ist. Sie lässt sich außerdem gut vorbereiten und schmeckt einfach ...
Süsskartoffel-Reis-Congee
Nach einer kleinen Blogpause zum Anfang des neuen Jahres, melde ich mich frisch erholt zurück. Und um erstmal wieder locker reinzukommen gibt es heute ...
Chinesischer Burger – Rou Jia Mo
Es ist höchste Zeit für ein neues chinesisches Rezept! Diesmal gibt's einen super saftigen Burger mit ganz zartem, aromatischen Schweinebauch. Sooo ...
Chongqing Chili-Hähnchen
Bist du bereit für eine kleine Mutprobe? Dieses Chili-Hähnchen sieht zwar gefährlich aus, will aber eigentlich nur mit deinem Gaumen spielen. ...
Chili-Knoblauch-Bohnen
Endlich zeigt sich das Wetter von seiner besten Seite. Genau wie diese super leckeren, knackigen grüne Bohnen, die ruckzuck zubereitet sind. ...
Geröstete Chili-Erdnüsse
Hast du schon mal Erdnüsse selbstgeröstet? Wahrscheinlich nicht, dabei geht es ganz einfach und besser als die fertig gekauften schmeckt es ...
Mantou-Taco mit süß-würzigem Schweinebauch
Bist du auch ein Street Food Junkie?! Dann wirst du diese fluffigen Mantou-Tacos mit butterweichem Schweinebauch und den typischen Aromen der ...
Selbstgemachtes Sichuan-Chiliöl
Ich liebe scharfes Essen und besonders die Küche Sichuans. Ein wichtiger Bestandteil für den Geschmack von vielen Sichuan-Gerichten ist das richtige ...
Mapo-Tofu – The Taste of Sichuan
Ich möchte dir heute eines meiner absoluten chinesischen Lieblingsgerichte vorstellen: Mapo-Tofu. Mapo-Tofu (oder auch Mapo-Doufu) ist ein Klassiker ...
Mantou – Der chinesische Hefekloß
Heute möchte ich dir ein typisches Grundnahrungsmittel aus der Provinz Shangdong an der chinesischen Ostküste vorstellen, das dort meist anstelle von ...
