It’s Gin O’Clock. Heute habe ich eine erfrischende sommerliche Negroni Variante für dich. ☀️
Woodland Sauerland Navy Strength Gin
Ich reise heute nochmal ins Sauerland. Die Sauerland Distillers haben nämlich mal wieder einen rausgehauen! Neben dem „normalen“ Woodland Dry Gin, den ich im French 75 getestet habe, gibt’s nun auch eine Navy Strength Variante mit 57,2% Alkohol! Ahoi!
An den bewährten Botanicals hat sich auch nichts geändert. Es wurde lediglich am Alkoholgehalt geschraubt. Und das ordentlich! Dadurch kommen die Aromen der Botanicals noch besser hervor und der Navy Strength verleiht bestimmten Drinks einen Geschmacks Boost.
In der Nase schlägt einem auch gleich das kräftige Aroma von Wacholder, Koriander sowie Orangen- und Zitrusschale entgegen. Dazu gesellt sich das Woodland Gin typische waldige, mit leicht erdigen und harzigen Anklängen. Ein animierender Duft, der Lust auf mehr macht. Wie ein Waldspaziergang im Morgentau.
Im Mund sind die Zitrusnoten zunächst sehr präsent und klar geben eine angenehme Frische und Leichtigkeit. Der Wacholder ist schön in die Zitrusnoten eingebettet und fügt ihnen die nötige Kraft und Würze hinzu ohne zu dominant zu sein. Dazu kommt dann das leicht waldige Aroma.
Der Alkohol steht absolut nicht im Vordergrund und ist, in Relation zu den 57,2 % Umdrehungen sogar ziemlich moderat, ja fast schon sanft.
Der Woodland Navy Strength hat ein tolles Aroma und ist sanft zugleich, sodass man ihn sehr gut pur bzw. auf Eis trinken kann. Aber auch in Cocktails sorgt er für den richtigen Kick. Eine absolut sinnige Ergänzung zum mittlerweile 15-fach (!) mit Awards ausgezeichneten kleinen Bruder. Gefällt mir ausgesprochen gut!
Was bedeutet Navy Strength?
Im 18. Jahrhundert schrieb die britische Royal Navy vor, dass eine bestimmte Menge Gin immer an Board ihrer Schiffe sein musste. Die Seeleute sollten auf ihren beschwerlichen Reisen schließlich bei Laune gehalten werden und außerdem galt Gin damals als Allheilmittel gegen viele Krankheiten.
Der hohe Gin Bedarf der Navy hat natürlich auch Betrüger auf den Plan gerufen. Einige profitgierige Brenner und Händler haben ihren Gin mit Wasser gestreckt, um so ihren Gewinn zu maximieren. Das gefiel den Offizieren natürlich gar nicht.
Irgendwann dann kamen findige Offiziere auf eine clever Idee, wie sie überprüfen konnten, ob ihnen gestreckter Gin untergejubelt werden sollte. Da die Gin-Fässer an Board meist neben den Schießpulver-Fässern gelagert wurden, haben sie den Gin einfach mit Schießpulver vermischt und angezündet.
Wenn sich das Schießpulver entzündete, hatte der Gin mindestens einen 57% Alkoholgehalt bzw. 114 Proof und war somit nicht gestreckt. Schließlich musste im Notfall, auch wenn die See stürmisch war und die Fässer unter Deck ausliefen, das Schießpulver immer noch einsatzbereit sein. Daher der Name Navy Strength bzw. Gunpowder Proof.
100 Jahre Negroni
Dieses Jahr feiert der Kultdrink Negroni seinen 100. Geburtstag! Anlass genug darauf mit einer erfrischenden Variante des klassischen Negronis anzustoßen.
Ich habe mich deshalb für einen Frozen Negroni entschieden. Zu den klassischen Komponenten Gin, Campari und rotem Wermut kommt noch frisch gepresster Orangensaft. Das Ganze wird dann mit ordentlich Crushed Eis in einem Standmixer zu Slush Eis glatt gemixt. Noch garniert mit einem Orangenfilet und fertig ist der giniale Sommerdrink. 😉
Cheers!
- 4cl Gin (z.B. Woodland Navy Strength )
- 4cl Campari
- 4cl roter Wermut (z.B. Belsazar Red)
- 4cl frisch gepresster Orangensaft
- 2 Dashes Orange Bitters
- 2 Gläser Crushed Eis
- Alle Zutaten in einen Standmixer geben und ca. 30 Sekunden glatt mixen. Wenn dir die Konsistenz des Drinks noch nicht dick genug ist, einfach noch etwas Eis hinzugeben und nochmal kurz mixen.
- Den Frozen Negroni in ein Glas füllen und mit einem Orangenfilet oder einer Orangenzeste garnieren.
- Zum Schluss noch einen Barlöffel Campari on Top geben.
Equipment
Riedel Rocks Glas
Glas Strohhalm
Danke an die Sauerland Distillers GmbH für den kostenfrei zur Verfügung gestellten Gin. Dies hat jedoch keinerlei Einfluss auf meine persönliche Meinung genommen. Es handelt sich um eine freiwillige Empfehlung von mir.
- Campari ist der weltbekannte Aperitif-Klassiker aus Italien in unverwechselbar roter Farbe.
- BELSAZAR RED - Roter Wermut Aperitif
- Orange Bitters verleiht nicht nur klassischen Cocktails, sondern auch Neu-Kreationen Vielschichtigkeit, Struktur, und die Fruchtigkeit von Orangen.
- The Rocks Glass is perfect for spirits served on the rocks or mixed cocktails and is specially sized for large-format ice. Its intelligent design ensures a perfectly balanced drinking experience.
- NACHHALTIGES TRINKERLEBNIS - HALM Trinkhalme aus Glas bieten dir ein Mundgefühl frei von giftigen Weichmachern wie BPA - 100% recyclebar und blei- und plastikfrei vom Strohhalm bis zur Verpackung
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