It’s Gin O’Clock! Heute habe ich wieder einen erfrischenden Drink für dich. Dem Gin Sour gibt diesmal als Besonderheit leckere Erdbeermarmelade die nötige Süße. 🍓😋
IM VIDEO ZEIGE ICH DIR DIE ZUBEREITUNG
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Marmelade im Drink für den extra Twist
Marmelade im Drink? Hört sich im ersten Moment vielleicht etwas seltsam an. Aber sie macht total Sinn und ist eine echt coole Abwechslung!
Sie dient nicht nur als Zuckerquelle, sondern gibt dem Drink gleichzeitig auch noch einen fruchtigen Twist. Solltest du unbedingt mal ausprobieren.
Für meinen Erdbeer-Gin Sour habe ich die Marmelade selber gemacht. Einfach Erdbeeren und Gelierzucker im Verhältnis 2:1 mit einem Schuss Zitronensaft aufkochen und fertig.
Du kannst aber natürlich auch eine fertige Marmelade benutzen. Hier dann nur auf eine gute Qualität achten.
Da jede Marmelade unterschiedlich süß ist empfehle ich dir beim Mixen einfach mal auszuprobieren, welches Verhältnis von Süße und Säure für dich passend ist.
Als Gin habe ich den The Duke Gin verwendet. Ich finde seine Zitrusnoten und seine leichte Blumigkeit, u.a. von Lavendel, harmonieren hier sehr schön mit dem Erdbeeraroma.
Eine genauere Beschreibung zum The Duke findest du übrigens in meinem Rezept zum Oliveto, einem anderen tollen Sour.
Die Zubereitung des Drinks ist im Endeffekt denkbar easy. Einfach Gin, Marmelade, Zitronensaft und Eis in einen Shaker geben und für 10-15 Sekunden kräftig shaken. Dann in einen Tumbler auf Eis abseihen.
Und schon ist der leckere Erdbeer-Gin Sour fertig.
Cheers! 😉
- 6cl Gin (z.B. The Duke Gin )
- 2cl Zitronensaft
- 2-3TL Erdbeermarmelade
- Eiswürfel
- 1 frische Erdbeere
- Alle Zutaten mit Eis in einen Shaker geben und ca. 10-15 Sekunden kräftig shaken.
- In einen Tumbler auf Eis abseihen.
- Mit einer frischen Erdbeere garnieren.
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