Am vierten Tag unseres großen Hüftgold & Lametta Foodblogger-Weihnachtsmenüs 2017 präsentiere ich dir heute meine Hauptspeise. Ganz klassisch und ...
Geschmorter Chicorée | Selleriepüree | Chili-Haselnüsse | Passionsfrucht-Gel | Orangen-Vinaigrette
Und schon geht's weiter. Heute steht der Zwischengang unseres großen Hüftgold & Lametta Foodblogger-Weihnachtsmenü 2017 an. Bei mir geht's diesmal ...
Lachs Sous-Vide | Apfel-Gurken-Radieschen-Salat | Wasabi-Gurken-Eis
Weiter geht's bei unserem großen Hüftgold & Lametta Foodblogger-Weihnachtsmenü 2017. Heute ist die Vorspeise dran und dafür habe ich mir etwas ...
Cranberry-Martinez
It's Gin O'Clock! Heute mit einem besonders festlichen Drink, der sich perfekt als Aperitif für Weihnachten eignet. Zufälligerweise ist er auch der ...
Negroni – Der italienische Cocktail-Klassiker
It's Gin O'Clock! Heute gibt's einen Cocktail-Klassiker, der in keiner guten Bar fehlen darf! Als ich ihn das erste Mal getrunken habe, war ich direkt ...
Chinesisches Rührei mit gebratenen Tomaten
Heute gibt's einen absoluten Klassiker der chinesischen Küche. Ganz simpel, ganz schnell, ohne Schnick Schnack, super saftig, super lecker! Echtes ...
Bee’s Knees mit Apfel und Kamille
It's Gin O'Clock! Für den heutigen Drink habe ich mir einen klassischen Gin Cocktail ausgesucht, dem ich mit Kamille und Apfel einen special Twist ...
Zwei mal Drei – Mein erster Supper Club
Heute gibt's mal kein Rezept, sondern einen kleinen Rückblick auf meinen ersten eigenen Supper Club, den ich am 30.09.17 in der Taste Academy in Köln ...
Chinesischer Burger – Rou Jia Mo
Es ist höchste Zeit für ein neues chinesisches Rezept! Diesmal gibt's einen super saftigen Burger mit ganz zartem, aromatischen Schweinebauch. Sooo ...
Oliveto – Der etwas andere Sour
It's Gin O'Clock! Heute wird's leicht abgefahren. Es gibt einen Drink mit Olivenöl und Eiweiß, der auch noch schmeckt wie ein Zitronenkuchen! Moment ...
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