Heute gibt es einen kleinen Rückblick auf meinen dritten Supper Club, der am 09.11.2018 wieder in der Taste Academy in Köln stattfand. ...
Tortilla de patatas mit Paprika
-Werbung-* Heute habe ich einen spanischen Klassiker für dich. Omelett mit Kartoffeln und Zwiebeln. Wie gemacht für den Weinfreunde Wein des Jahres ...
Schweinefilet mit Quitten-Senf Sauce, Blutwurst, Kartoffelpüree und Sellerie-Apfel-Salat
-Werbung-* Heute gibt es ein deftiges Gericht mit einer passenden Weinempfehlung für dich. Diesmal inspiriert von der fünften Folge der YouTube-Serie ...
Côte de Boeuf mit Oliventapenade und Chicorée-Salat
-Werbung-* Heute gibt es wieder ein Rezept inspiriert von der YouTube-Serie "Wine Chefs". Diesmal verschlägt es Sternekoch Tohru Nakamura nach Italien ...
Maishähnchenbrust auf Trauben-Rahm-Sauerkraut und Kartoffelstampf
-Werbung-* Heute habe ich ein leckeres Hähnchengericht für dich, das wie gemacht ist für einen frischen Riesling. Inspiriert von der neuen ...
Happy New Year: Gin Basil Smash
It's Gin O'Clock! Zum Jahresanfang gibt es natürlich einen Drink! Wer Gin und Basilikum liebt ist hier auf jeden Fall genau richtig. :-P Spree Gin ...
Hirschfilet Sous Vide| Petersilienwurzelpüree | Rosenkohl | glasierte Maronen | Granatapfelsauce
Kurz vor Weihnachten habe ich heute ein ganz wildes Gericht für dich. Nein, nicht im Sinne von verrückt und abgedreht, sondern mit feinstem ...
Gin Yuzu-Sour
It's Gin O'Clock! Das Jahr neigt sich langsam dem Ende zu. Und was darf auf keinen Fall fehlen?! Genau, ein schöner Drink mit Gin. Deshalb gibt es ...
Garnelen Congee – Kanton Style
-Werbung-* Für den leckeren chinesischen Reisbrei Congee (粥 oder 稀飯) habe ich dir ja bereits ein einfaches Rezept für Süßkartoffel Congee vorgestellt. ...
Gebrannte Mandeln – Einfach und schnell gemacht
Pünktlich zum 1. Advent habe ich heute für dich ein Rezept für leckere gebrannte Mandeln wie frisch vom Weihnachtsmarkt. Ganz einfach und schnell ...
